Biscuit au banane et au raisin sec

Ingrédients

  • 3/4 tasse de farine
  • 1 1/2 tasses de gruau
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 2/3 tasse de margarine
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 1 c. thé vanille
  • 3 bananes mûres écrasées 
  • Raisins secs à volonté

Instructions

  • Battre en crème la margarine et le sucre.
  • Ajouter les 2 œufs et la vanille, bien mélanger.
  • Dans une tasse à mesurer, mélanger la farine, le gruau, la poudre à pâte et le sel.
  • Incorporer le mélange sec au beurre en 3 étapes, bien mélanger entre chaque incorporation.
  • Ajouter les bananes écraser et bien mélanger.
  • Ajouter les raisins secs.
  • À l'aide d'une cuillère à soupe, déposer sur une plaque à biscuit graissée. Cuire 15 minutes à 350.

Donne une douzaine de biscuit.
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